多級泵是一種離心泵，其依賴于葉輪的旋轉以獲得離心力并因此獲得材料。當氣體密度達到機械真空泵的工作范圍時，將其抽出，從而逐漸獲得高真空。
    適量的水用作多級泵體中的工作流體。當葉輪順時針旋轉時，水被葉輪拋出。由于離心力，水根據泵室的形狀形成大致相等厚度的閉合環。水環下部的內表面恰好與葉輪輪轂相切，水環的上部內表面剛剛與葉片的尖端接觸（實際上葉片在葉片內部具有一定的插入深度。水環）。此時，在葉輪輪轂和水環之間形成新月形空間，并且該空間被葉輪分成多個與葉片數量相等的小空腔。
    如果葉輪的下部為0°，則小腔的體積從旋轉前的180°變小，并且與端面上的吸入口連通。此時，吸入氣體，當吸氣結束時，腔體很小。它與吸氣口隔離;當葉輪繼續旋轉時，小腔變得越來越小，從而壓縮氣體;當小腔與排氣口連通時，氣體排出泵外。
    總之，不銹鋼多級泵依賴于泵室容積的變化來實現吸入和壓力。收縮和排氣，因此它是一個可以變化的離心泵。
     多級泵可用于許多工業領域，例如石油，化學，機械，采礦，輕工業，醫藥和食品。 多級泵廣泛用于工業生產中的許多過程，例如真空過濾，真空分水，真空進料，真空蒸發，真空濃縮，真空再循環和真空脫氣。 可以去除易燃易爆氣體，可以去除含塵和含水的氣體。 因此，水環泵的應用正在增加。