若い頃は、
「炭水化物は控えめに」
「野菜を先に食べましょう」
そんな言葉を、わりと真面目に守ろうとしていました。
でも最近、思うのです。
**もう、そんなに自分を取り締まらなくてもいいんじゃない？**と。
朝、トーストを焼くと、
部屋に広がるいい香り。
それだけで、ちょっと機嫌がよくなる。
そのパンを、
私は今日も野菜だと思って食べています。
小麦は畑から来ているし、
しかも国産小麦。
ここは譲れません。
クセツヨなので（笑）
気分が穏やかになるなら、
それはもう立派な健康食品です。
もちろん、
本当の野菜も食べます。
でも、毎日完璧じゃなくていい。
ちゃんとしすぎると、
心のほうが先に疲れてしまうから。
50代になってから、
「正しいかどうか」より
「美味しいか」「気持ちいいか」を
大事にしたくなりました。
パンを野菜と思って食べる日があっても、
しかも国産小麦なら、
今日はそれで合格です。
そんなゆるさと、
ちょっとしたこだわりが、
今の私の大事な栄養です。