わたしはガスコンロ派です。
強いこだわりがあるわけではありませんが、火が見えると気持ちが落ち着きます。
点火ボタンを押すと炎が立つ、その一連の動きが好きです。
火加減を自分で見ながら調整することで、料理との距離が近くなる気がします。
IHは安全で便利な道具だと思います。
ただ、あの独特の音が少し苦手で、気になる日は集中できません。
なのでIHは、炊飯器と圧力鍋だけ。
静かに任せたい仕事をお願いしています。
ガスコンロを使う日は、
鍋から立つ湯気や、台所の空気で季節を感じられます。
便利さより、気持ちが整うこと。
今のわたしには、ガスコンロがちょうどいい。
だから今日も、わたしはガスコンロ派です。