我が家では、鉄製フライパンとテフロン加工のフライパンを使い分けています。
鉄製は、強火の炒め物やしっかり火を入れたい料理に。
テフロンは、手早く作りたいときや失敗したくない料理に使っています。
ただ、テフロン加工のフライパンは消耗品で、
どうしても買い替えの頻度が高くなります。
その廃棄された先のことが気になりますし、
フッ素加工についての心配も感じています。
だからといって、すべてを鉄にするわけではありません。
暮らしの中で無理のない範囲で、
使う場面を選びながら付き合っています。
キラキラした暮らしではありませんが、
道具との付き合い方も、
自分なりの「ちょうどよさ」を大切にしたいと思っています。
私が日常的に使っているものは、
楽天ROOMにまとめています。
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